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Uve
Pigato
Vigneto di provenienza
Le Magne, Spotorno, Orco Feglino superficie 2 ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 1,80x0,85 - altitudine da 0 a 400 m/slm - esposizione nord-est, nord-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Liguria
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Pigato
Guyot
Le Magne, Spotorno, Orco Feglino superficie 2 ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 1,80x0,85 - altitudine da 0 a 400 m/slm - esposizione nord-est, nord-ovest.
Basaltico
90 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
Il 50% delle uve viene vinificato in bianco, sul restante 50% si attua la criomacerazione (macerazione a freddo che permette di estrarre il massimo degli aromi dalle bucce delle uve bianche senza acquisire sostanze negative per il vino) per 10 ore.
5 mesi in vasca.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo intenso, leggermente aromatico, il gusto secco, caldo ed intenso ne fanno un ottimo vino da pesce.
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