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PIGATO RIVIERA LIGURE PONENTE
2025 (0.75)

Sancio

Uve
Pigato

Vigneto di provenienza
Le Magne, Spotorno, Orco Feglino superficie 2 ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 1,80x0,85 - altitudine da 0 a 400 m/slm - esposizione nord-est, nord-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2025

  • Regione
    Liguria

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

PIGATO RIVIERA LIGURE PONENTE

Uve

Pigato

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Le Magne, Spotorno, Orco Feglino superficie 2 ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 1,80x0,85 - altitudine da 0 a 400 m/slm - esposizione nord-est, nord-ovest.

Geologia Del Terreno

Basaltico

Resa Per Ettaro

90 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Il 50% delle uve viene vinificato in bianco, sul restante 50% si attua la criomacerazione (macerazione a freddo che permette di estrarre il massimo degli aromi dalle bucce delle uve bianche senza acquisire sostanze negative per il vino) per 10 ore.

Maturazione E Affinamento

5 mesi in vasca.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo intenso, leggermente aromatico, il gusto secco, caldo ed intenso ne fanno un ottimo vino da pesce.

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