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Una vita dedicata alla terra!
Uve
Pinot Bianco
Vigneto di provenienza
Vigneto ubicato in località “Gerette”, esposizione a nord-est.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Pinot Bianco
Pergola trentina doppia concatenata.
Vigneto ubicato in località “Gerette”, esposizione a nord-est.
Terreno profondo, sassoso e ben drenato.
95 hl/Ha
Raccolta manualmente
Inviata intera alla pressa, dove subisce spremitura soffice. Il mosto illimpidito per decantazione statica a freddo fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 18°C.
Affinazione in acciaio sui suoi lieviti per 5 mesi.
10°C
Colore giallo chiaro e riflessi verdognoli. Profumi di fiori bianchi, mela, albicocca, ed artemisia. Fine, elegante equilibrato.
Nel Trentino questo vitigno ha trovato un habitat particolarmente confortevole e nella media alta collina si arricchisce di aromi e profumi.
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