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Dal 1882 dediti al Teroldego Rotaliano, al TrentoDoc e alle varietà autoctone del Trentino.
Uve
Pinot Grigio
Vigneto di provenienza
Fontane, superficie 2,2ha - ceppi/Ha 3300 - sesto impianto 5,00x0,60 - altitudine 200m/slm - esposizione Campo Rotaliano.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Pinot Grigio
Pergola trentina
Fontane, superficie 2,2ha - ceppi/Ha 3300 - sesto impianto 5,00x0,60 - altitudine 200m/slm - esposizione Campo Rotaliano.
Alluvionale, ghiaioso e ciottoloso.
120 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
In bianco con controllo delle temperature in acciaio e contatto con le bucce per 12 ore.
In acciaio fino a gennaio per eseguire la stabilità tartarica.
10-12°C
Vino dal colore ramato, buccia di cipolla; il profumo fruttato ricorda la pera matura; il gusto é secco e sapido.
Il Pinot Grigio, con la sua elegante e personale tonalità ramata, non gradisce i lunghi invecchiamenti.
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