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PINOT GRIGIO RAMATO
2024 (0.75)

Draga

Uve
Pinot Grigio

Vigneto di provenienza
San Floriano del Collio (Friuli V.G.).

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Friuli Venezia Giulia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

PINOT GRIGIO RAMATO

Uve

Pinot Grigio

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

San Floriano del Collio (Friuli V.G.).

Geologia Del Terreno

Collinare, costituito da strati di marne argillose e pietra arenaria chiamata localmente "ponka".

Vendemmia

Manuale, agosto.

Vinificazione

L'uva viene vendemmiata e selezionata manualmente poi diraspata e pigiata delicatamente, raffreddata a 8-10°C e posta a macerazione in contatto con le bucce per 24 ore. Segue la pressatura soffice dopodichè inizia la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile con le temperature controllate da 16 a 18°C.

Maturazione E Affinamento

Circa 7 mesi in contatto con i lieviti fino all'imbottigliamento in botti di acciaio sempre a temperatura controllata.

Temperatura Servizio

12°C

Il vino ha un profumo fruttato e floreale, assume un largo e pungente bouquet di fieno secco, mandorle tostate, gelsomino e acacia. Sapore minerale, fresco, sapido, persistente ed equilibrato.

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