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PINOT GRIGIO
2025 (0.75)

Simoncelli

Una vita dedicata alla terra!

Uve
Pinot Grigio

Vigneto di provenienza
Vigneto ubicato in località “Navesel”, esposizione a sud-est.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2025

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

PINOT GRIGIO

Uve

Pinot Grigio

Allevamento

Pergola trentina doppia concatenata.

Vigneto Di Provenienza

Vigneto ubicato in località “Navesel”, esposizione a sud-est.

Geologia Del Terreno

Terreno profondo, franco sabbioso fresco e bene drenato.

Resa Per Ettaro

85 hl/Ha

Vendemmia

Raccolta manualmente

Vinificazione

Inviata intera alla pressa, dove subisce spremitura soffice.Il mosto illimpidito per decantazione statica a freddo fementa in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 18°C.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in acciaio sui suoi lieviti per 6 mesi.

Temperatura Servizio

10°C

Colore giallo paglierino e chiaro con riflessi verdognoli. Esuberante profumo di fiori di acacia, con sentori fruttati di mela e pesca. Sapore intenso, pulito e fruttato. Corpo rotondo, pieno, fresco con una buona persistenza

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