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Uve
100% Pinot Meunier
Vigneto di provenienza
Vigneto di Railway Hill, con vista sul pittoresco borgo di Derringstone.
Nazione
Inghilterra
Annata
2023
Formato
0.75 l
Colore
Bianco

100% Pinot Meunier
Vigneto di Railway Hill, con vista sul pittoresco borgo di Derringstone.
Le uve Pinot Meunier provenienti dal vigneto Railway Hill, affacciato sul pittoresco borgo di Derringstone, sono state raccolte e pressate con cura.
Il succo si è depositato per 48 ore prima di essere travasato, ha subito una lunga e lenta fermentazione primaria utilizzando lieviti aromatici e ha completato la fermentazione malolattica completa.
Il vino è stato lasciato riposare durante i mesi invernali su fecce fini in vasche di acciaio inossidabile per aumentarne la profondità e il peso al palato prima dell'imbottigliamento nella primavera del 2024.
Questo Pinot Meunier unico, ancora bianco, presenta una tonalità oro pallido, leggermente tinta di un rosa delicato. Al naso ricorda un frutteto del Kent in primavera, con invitanti aromi di pera e mela che danzano con note di fiori bianchi. Al palato si percepiscono sentori di pera e bacche rosse invernali, con una consistenza lussuosamente avvolgente e un finale brillante.
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