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PINOT MEUNIER Derringstone
2023 (0.75)

Simpsons

Uve
100% Pinot Meunier

Vigneto di provenienza
Vigneto di Railway Hill, con vista sul pittoresco borgo di Derringstone.

  • Nazione
    Inghilterra

  • Annata
    2023

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

PINOT MEUNIER Derringstone

Uve

100% Pinot Meunier

Vigneto Di Provenienza

Vigneto di Railway Hill, con vista sul pittoresco borgo di Derringstone.

Vendemmia

Le uve Pinot Meunier provenienti dal vigneto Railway Hill, affacciato sul pittoresco borgo di Derringstone, sono state raccolte e pressate con cura.

Vinificazione

Il succo si è depositato per 48 ore prima di essere travasato, ha subito una lunga e lenta fermentazione primaria utilizzando lieviti aromatici e ha completato la fermentazione malolattica completa.

Maturazione E Affinamento

Il vino è stato lasciato riposare durante i mesi invernali su fecce fini in vasche di acciaio inossidabile per aumentarne la profondità e il peso al palato prima dell'imbottigliamento nella primavera del 2024.

Questo Pinot Meunier unico, ancora bianco, presenta una tonalità oro pallido, leggermente tinta di un rosa delicato. Al naso ricorda un frutteto del Kent in primavera, con invitanti aromi di pera e mela che danzano con note di fiori bianchi. Al palato si percepiscono sentori di pera e bacche rosse invernali, con una consistenza lussuosamente avvolgente e un finale brillante.

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