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PINOT NERO Campo Romano
2022 (0.75)

Poderi Colla

L'istinto è uno dei nostri valori: le nostre scelte fondamentali sono state guidate maggiormente da esso che dalla ragionevolezza.

Uve
100% Pinot Nero Borgogna

Vigneto di provenienza
Cascine Drago, Alba. Esposizione: ovest. Altitudine: 330 m/slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

PINOT NERO Campo Romano

Uve

100% Pinot Nero Borgogna

Vigneto Di Provenienza

Cascine Drago, Alba. Esposizione: ovest. Altitudine: 330 m/slm.

Resa Per Ettaro

Circa 3.500-4.000 l/Ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 8/10 giorni a una temperatura di circa 30°C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in botti di rovere per circa un anno.

Temperatura Servizio

14-16°C

Rosso granato delicato; naso fine, aromi di griotte, tabacco, spezie. In bocca sapori di frutta matura, tannini freschi, rotondi e ben integrati nel corpo del vino. Lunghezza e persistenza di aromi con buona potenzialità all’invecchiamento. Sebbene non della tradizione piemontese, è un vino che ben si sposa con i nostri agnolotti e con i volatili al forno

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