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Da sempre in sintonia con la natura.
Uve
Pinot Nero
Vigneto di provenienza
Mazzon a 400 metri s.l.m.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Alto Adige
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Pinot Nero
Mazzon a 400 metri s.l.m.
Argilloso
Manuale
Le uve selezionate vengono fermentate in una grande botte di legno dove il mosto rimane per due settimane in contatto con le bucce. Il cappello di vinaccioli viene spinto regolarmente e manualmente verso il basso in modo da estrarre al meglio il colore e gli aromi.
Dopo la fermentazione malolattica il Pinot Nero riposa per un anno in botti di rovere da 500 litri e in seguito per 8-10 mesi nella grande botte di rovere.
Si presenta con un colore rosso rubino intenso. L'interazione dei tannini, la morbidezza alcolica e il fine sapore legnoso conferiscono a questo vino la sua complessità ed armonia.
Il principe dei rossi!
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