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PINOT NERO RISERVA
2023 (0.75)

Fontana Graziano

Agricoltori per amore, vinicoltori per scelta.

Uve
Pinot Nero

Vigneto di provenienza
Pendii esposti a sud-est a 450 metri sul livello del mare, ben ventilati e con basse temperature notturne durante il periodo di maturazione.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

PINOT NERO RISERVA

Uve

Pinot Nero

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Pendii esposti a sud-est a 450 metri sul livello del mare, ben ventilati e con basse temperature notturne durante il periodo di maturazione.

Geologia Del Terreno

Ghiaia argillosa calcarea, che trattiene il calore e ben drenata.

Resa Per Ettaro

50 hl/Ha

Vendemmia

Manuale con selezione visiva a settembre.

Vinificazione

Uve mature e perfettamente selezionate, fermentazione sulle bucce in grandi vasche di acciaio a 25°C, macerazione prolungata di circa 18 giorni, seguita da pressatura e chiarificazione naturale.

Maturazione E Affinamento

Malolattica e affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi, filtrazione prima dell'imbottigliamento a maggio 2024. Affinamento in bottiglia fino a novembre 2024.

Temperatura Servizio

16-18°C

Vino dal colore rosso rubino brillante, bouquet espressivo di ciliegie, frutti rossi, pepe e sottobosco. Un'abbondanza di frutta di ciliegia al palato, morbido con tannino fino ed elegante.

E' perfetto come vino da meditazione, seduti sul divano davanti al fuoco.

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