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Coltivare una terra è [...] condividerne armonia e bellezza nei diversi momenti della giornata e nel succedersi delle stagioni...
Uve
Pinot Nero
Vigneto di provenienza
Vigneto “Collina Zinzèle", Località Sano, Comune di Mori -TN-, densità 9730 piante.
Nazione
Italia
Annata
2018
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
IGT

Pinot Nero
A filare intensivo con potatura a Guyot.
Vigneto “Collina Zinzèle", Località Sano, Comune di Mori -TN-, densità 9730 piante.
40 hl. per ettaro
Manuale
Fermentazione sulle bucce per 2 settimane.
Invecchiamento del vino in piccole botti di rovere francese per circa 24 mesi e lungo affinamento in bottiglia.
17-18°C
Rosso con riflessi lievemente granati. Profumo intenso con sentori di frutta piccola di sottobosco (fragole e more), ciliegie selvatiche e amarene, sensazioni di spezie varie (liquirizia, vaniglia, ecc.). Al palato leggera tannicità, robustezza dovuta alla giovane età, sottolineano il carattere forte di questo vino adatto all’invecchiamento
Tenuta all'invecchiamento di 6-9 anni.
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