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Oggi, più di ieri, Albino Armani significa ereditare per il futuro.
Uve
Pinot Nero 100%, con i migliori clonifrancesi e italiani.
Vigneto di provenienza
Vallagarina in Trentino
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Pinot Nero 100%, con i migliori clonifrancesi e italiani.
Guyot con potature invernali rigorose e con attenti interventi nel periodo vegetativo per il controllo della produzione. Lotta integrata contro i parassiti e gestione del suolo con inerbimento permanente nel rispetto dell'ambiente.
Vallagarina in Trentino
Molto complesso, composto in prevalenza da roccia calcarea e marmosa.
Manuale, nella prima metà di settembre.
Macerazione in acciaio inox a contatto con le bucce per 7-10 giorni al massimo. Rimontaggi e "delestage" - completo rimescolamento tramite svuotamento e riempimento del serbatoio - si fannosolo nei primi giorni di fermentazione con estrema attenzione all'integrità di bucce e vinaccioli. Il picco massimo di temperatura raggiunge i 27°C.
La maturazione avviene in acciaioinox e in botti di legno grandi.
14-16°C
Colore rosso granato tenue. Al naso aromi caldi con sentori di fragola, mirtillo e ciliegia nera. Evolve in aromi vegetali che richiamano il tartufo e la liquirizia. In bocca eleganza ed equilibrio
Pinot Nero: la montagna trentina è luogo d'elezione per la coltivazione di questo vitigno dall'eleganza innata.
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