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Radoar. La ruota della vita. La nostra filosofia di vita, profondamente radicata e tramandata di generazione in generazione.
Uve
Pinot Nero
Vigneto di provenienza
750 m slm
Nazione
Italia
Annata
2020
Regione
Alto Adige
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
IGT

Pinot Nero
750 m slm
Fillade quarzifera di Bressanone.
Fermentato in vasca aperta di legno di castagno, maturazione un anno in botte grande, un anno nel tonneaux usato, un anno in cemento.
Fermentazione spontanea 3 settimane di macerazione. Affinamento 1 anno in grandi botti di rovere 1 anno in barrique e 1 anno in botti di cemento. dopo l'imbottigliamento ulteriori 6 mesi di conservazione in bottiglia.
Profumo che ricorda i frutti di bosco, marzapane, amarena e i fiori di fieno. I frutti di bosco in combinazione con pepe rosa e chiodi di garofano si riflettono in un finale complesso e persistente.
Pinot nero speziato e fresco.
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