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Un nobile cavalca sull’antica Via Claudia Augusta e scopre un vino che non aveva mai incontrato, il Pinot Nero.
Uve
Pinot Nero
Vigneto di provenienza
Vecchi vigneti allevati a guyot. La zona possiede un microclima adatto ad una precoce e completa maturazione delle uve.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Trentino
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Pinot Nero
Vecchi vigneti allevati a guyot. La zona possiede un microclima adatto ad una precoce e completa maturazione delle uve.
75 hl
In agosto vengono diradati i grappoli in ritardo di maturazione. Nella seconda metà di settembre l’uva selezionata viene cernita a mano.
L‘uva diraspata fermenta per 10 giorni a temperatura controllata in vinificatori speciali. Fermentazione malolattica in acciaio.
L’affinamento in bottiglia ne completa e ne esalta la qualità.
14-16°C
Colore rosso rubino, con un profumo finemente fruttato che ricorda ribes rosso e ciliegie. Si distingue per il suo gusto secco, speziato, rotondo e persistente.
Raffinato e complesso, questo rosso è simbolo di nobiltà e longevità.
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