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PINOT NOIR
2023 (0.75)

"Amo la terra dove sono nato e cresciuto. Sono fiero di cogliere nei miei vini l'espreessione di questo terroir."

Uve
Pinot Noir

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Valle D'Aosta

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

PINOT NOIR

Uve

Pinot Noir

Vinificazione

Pigiatura delle uve appena raccolte. Temperatura di fermentazione a 23°C. Durata della macerazione di 7-10 giorni con rimontaggi quotidiani.

Maturazione E Affinamento

Affinamento di 10 mesi, 70% in acciaio e 30% in barriques.

Colore rosso rubino. Al naso è fruttato, persistente e floreale. Il gusto è secco, con leggero retrogusto di mandorle e presenza di tannini eleganti.

Grazie ai suoli sabbiosi con una forte componente minerale e all'escursione termica che ne arricchisce il profilo aromatico, otteniamo vini sapidi, freschi ed eleganti.

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