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Coltiviamo i nostri vigneti in modo tradizionale e nel rispetto del territorio.
Uve
100% Sangiovese
Vigneto di provenienza
4500 ceppi/Ha; altitudine 350m/slm;
esposizione nord, sud.
Nazione
Italia
Annata
2019
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

100% Sangiovese
Cordone speronato
4500 ceppi/Ha; altitudine 350m/slm; esposizione nord, sud.
Tessitura del terreno che va dal sabbioso/limoso, con forte presenza di microelementi come ferro e manganese con forte presenza di scheletro.
60-90 q.li/Ha
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna.
Vinificazione strettamente legata alla tradizione Scansanese con macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata.
Affinamento da 8 a 12 mesi in barriques ed almeno 6 mesi in bottiglia prima dell’emissione al commercio, risulta avere una longevità fino a 12 anni.
Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino carico. Al naso si avvertono sentori di ribes, confettura di ciliegia, fichi secchi e cacao. Al palato risulta vinoso, intenso, armonico e si ritrovano i sentori di pepe rosa, cacao, caffè tostato e cannella.
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