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Tra viti e rocce a strapiombo sul mare di Furore, Cantine Marisa Cuomo.
Uve
Falanghina 60% e Biancolella 40%
Vigneto di provenienza
Ravello, Scala 5000-7000ceppi/Ha - esposti a sud, sud-ovest - altitudine 300-500m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2025
Regione
Campania
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Falanghina 60% e Biancolella 40%
Pergola e/o raggiera atipica, spalliera.
Ravello, Scala 5000-7000ceppi/Ha - esposti a sud, sud-ovest - altitudine 300-500m/slm.
Rocce dolomitiche e calcaree
80 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre.
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo la diraspatura e la pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta a temperatura controllata di 18°C per circa 20/30 giorni.
In acciaio per 4 mesi
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e caratteristico profumo fruttato misto a note floreali. Sapore equilibrato sostenuto da una lieve nota acidula che ne accresce freschezza aromatica.
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