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RIBOLLA GIALLA COLLIO
2025 (0.75)

Bolzicco Fausta

"Cerchiamo di fare il meglio che possiamo, con quello che abbiamo, nel posto in cui ci troviamo."

Uve
100% Ribolla Gialla

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2025

  • Regione
    Friuli Venezia Giulia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

RIBOLLA GIALLA COLLIO

Uve

100% Ribolla Gialla

Allevamento

Cappuccina

Geologia Del Terreno

Marnoso arenario (Ponca).

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vendemmia

Metà/fine settembre.

Vinificazione

Pigiadiraspatura e pressatura, decantazione a freddo per 12 ore, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15/18 giorni.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in acciaio per 10/12 mesi.

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi dal profumo intenso, fresco ed elegante con aromi fruttati di mela e fragola e floreali. Il sapore fresco e minerale, ha note agrumate di cedro e lime, una piacevole acidità e un retrogusto balsamico.

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