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RIBOLLA GIALLA COLLIO
2024 (0.75)

Draga

Uve
Ribolla Gialla

Vigneto di provenienza
San Floriano del Collio; vigneto Draga superficie 0,57ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 0,90x2,30 - altitudine 220m/slm - esposizione sud.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Friuli Venezia Giulia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

RIBOLLA GIALLA COLLIO

Uve

Ribolla Gialla

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

San Floriano del Collio; vigneto Draga superficie 0,57ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 0,90x2,30 - altitudine 220m/slm - esposizione sud.

Geologia Del Terreno

Collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente "ponka".

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale nel mese di settembre.

Vinificazione

L'uva viene vendemmiata e selezionata manualmente poi diraspata e pigiata delicatamente, raffreddata a 8-10°C e posta a macerazione in contatto con le bucce per 24 ore.

Maturazione E Affinamento

Dopo la pressatura soffice inizia la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile con le temperature controllate da 16 a 18°C. Segue la maturazione di circa 7 mesi in contatto con i lieviti fino all'imbottigliamento in botti di acciaio sempre a temperatura controllata. Il vino viene filtrato e imbottigliato.

Temperatura Servizio

12°C

Colore giallo paglierino, al naso bouquet agrumato, piacevole e suadente con profumi che ricordano la frutta fresca, gusto ampio e minerale. Fresco, vivace e armonico.

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