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Se ora produciamo vino è grazie al lavoro iniziato da nonno Federico, per noi tutti Mirko, contadino solido, uomo tutto d'un pezzo, che non ha mai lasciato la vigna durante la sua vita.
Uve
100% Riesling Italico
Vigneto di provenienza
Oslavia, Collio Goriziano, sesto impianto 240x150.
Nazione
Italia
Annata
2021
Regione
Friuli Venezia Giulia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

100% Riesling Italico
Silvau-Guyot
Oslavia, Collio Goriziano, sesto impianto 240x150.
Argilla
Ottobre
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini aperti da 22hl senza controllo della temperatura e senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche.
Decantazione di un mese in cisterne di inox, poi in botti di rovere da 12hl per almeno un anno. Affinamento in vetro per almeno 5 mesi.
8-10°C
Colore giallo brillante, il bouquet svela sfumature di mela verde, pesca e limone. Il finale è accompagnato da note minerali provenienti dai terreni argillosi.
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