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RIESLING ITALICO COLLIO
2021 (0.75)

Klanjscek

Se ora produciamo vino è grazie al lavoro iniziato da nonno Federico, per noi tutti Mirko, contadino solido, uomo tutto d'un pezzo, che non ha mai lasciato la vigna durante la sua vita.

Uve
100% Riesling Italico

Vigneto di provenienza
Oslavia, Collio Goriziano, sesto impianto 240x150.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Friuli Venezia Giulia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    IGT

RIESLING ITALICO COLLIO

Uve

100% Riesling Italico

Allevamento

Silvau-Guyot

Vigneto Di Provenienza

Oslavia, Collio Goriziano, sesto impianto 240x150.

Geologia Del Terreno

Argilla

Vendemmia

Ottobre

Vinificazione

La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini aperti da 22hl senza controllo della temperatura e senza lieviti selezionati, enzimi e chiarifiche.

Maturazione E Affinamento

Decantazione di un mese in cisterne di inox, poi in botti di rovere da 12hl per almeno un anno. Affinamento in vetro per almeno 5 mesi.

Temperatura Servizio

8-10°C

Colore giallo brillante, il bouquet svela sfumature di mela verde, pesca e limone. Il finale è accompagnato da note minerali provenienti dai terreni argillosi.

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