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RIESLING PIEMONTE Piandoro
2024 (0.75)

"Al lavoro, alla concordia, alla parsimonia."

Uve
Riesling renano e tracce del vitigno autoctono Erbaluce.

Vigneto di provenienza
Alto Piemonte, dalle vigne di proprietà situate nel Comune di Brusnego. Altitudine: 250-300 m slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Piemonte

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

RIESLING PIEMONTE Piandoro

Uve

Riesling renano e tracce del vitigno autoctono Erbaluce.

Allevamento

Guyot classico.

Vigneto Di Provenienza

Alto Piemonte, dalle vigne di proprietà situate nel Comune di Brusnego. Altitudine: 250-300 m slm.

Geologia Del Terreno

Suoli sciolti di origine vulcanica con ph acido.

Vendemmia

Inizio ottobre.

Vinificazione

Raffreddamento delle uve, diraspa-pigiatura. Pressatura in pressa pneumatica, stabulazione per 5 giorni. Pulizia statica del mosto. Inoculo e fermentazione in vasca di acciaio inox a 16°C. Sosta e chiarifica in vasca di acciaio inox.

Maturazione E Affinamento

6 mesi in vasche in acciaio inox con batonnage. 10% della messa in posa in legno per 3 mesi.

Interpretazione del Riesling Renano coltivato nel comune di Brusnengo, in blend con una piccola percentuale di Erbaluce. Ne deriva un vino fresco e appagante che stupisce per l'intrigante bouquet olfattivo e per il sorso che mantiene intatta, anche in Alto Piemonte, tutta la finezza e la carica aromatica tipica del Riesling.

Prima annata di produzione: 2015.

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