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RIESLING RENANO Cembrani d'Autore
2020 (0.75)

Nicolodi Alfio

"Nel produrre vino ci metto l'anima e, nel venderlo, la faccia."

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Riesling Renano

Vigneto di provenienza
Sesto impianto 0,80x2,00; altitudine 500-700 m/slm; 6.500ceppi/Ha; esposizione est-sud-est.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

RIESLING RENANO Cembrani d'Autore

Uve

Riesling Renano

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Sesto impianto 0,80x2,00; altitudine 500-700 m/slm; 6.500ceppi/Ha; esposizione est-sud-est.

Geologia Del Terreno

Deposito fluvio glaciale, costituito da sabbie,ghiaie e limi con clasti sub arrotondati e poligenici, di prevalente natura porfirica.

Resa Per Ettaro

70-80 q.li/Ha

Vendemmia

Manuale in piccole casse di 20 kg.

Vinificazione

Estrazione del mosto con pressatura soffice, decantazione statica dello stesso inesto lieviti selezionati fermentazione a temperatura controllata 14-16°C.

Maturazione E Affinamento

9 mesi in inox

Temperatura Servizio

10°C

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo unisce note floreali e speziate a note vegetali e minerali ancora in evoluzione, sapore fresco e deciso delicatamente acido di media struttura.

Questo vino fa parte del progetto "Cembrani d'Autore", progetto di recupero dei vigneti storici.

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