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La storia della cantina Palazzo ebbe inizio con un...colpo di fulmine. Era il 1982.
Uve
Sangiovese Grosso
Vigneto di provenienza
Altitudine 320 m/slm - esposizione sud-est.
Nazione
Italia
Annata
2018
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOCG

Sangiovese Grosso
Cordone speronato
Altitudine 320 m/slm - esposizione sud-est.
Arido e sassoso.
70 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna la quarta settimana di settembre e la prima di ottobre.
In vasche di cemento da 10Hl; macerazione di circa 18-20 giorni ad una temperatura costante controllata di 30°C.
36 mesi in botti di rovere da 20/25Hl con altri dodici mesi in barriques francesi di 2,25l di media tostatura.
Vino dal colore rosso rubino intenso ed elegante, profumo persistente, intenso e fruttato. Il gusto equilibrato, con un finale seducente.
Prodotto solo nelle annate migliori con uve molto selezionate e con un plus di invecchiamento di ulteriori 12 mesi in tonneaux di rovere francese.
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