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Il fascino senza tempo del Sagrantino.
Uve
70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot.
Vigneto di provenienza
Arquata, esposizione sud-est, altitudine 250 slm, superficie: 3 ha; ceppi: 4.000/ha; sesto d’impianto: 2,5x1.
Nazione
Italia
Annata
2018
Regione
Umbria
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot.
Cordone speronato
Arquata, esposizione sud-est, altitudine 250 slm, superficie: 3 ha; ceppi: 4.000/ha; sesto d’impianto: 2,5x1.
Argilloso-calcareo
60 q.li/ha
Manuale in cassetta, fine settembre/primi di ottobre.
Diraspatura totale, fermentazione in acciaio inox con macerazione complessiva di 30 giorni con rimontaggi e delestage.
Botti di rovere di Slavonia per 30 mesi, bottiglia per almeno 12 mesi.
Colore rosso rubino carico, profumi di frutta rossa, tabacco, liquirizia, con una speziatura finale. Vino strutturato e complesso, con un buon tannino bilanciato da un’acidità rinfrescante.
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