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Riserva Primo MORELLINO DI SCANSANO
2016 (0.75)

Provveditore Bargagli

Coltiviamo i nostri vigneti in modo tradizionale e nel rispetto del territorio.

Uve
85% Sangiovese
15% tra Alicante e Cabernet-Sauvignon

Vigneto di provenienza
4500 ceppi/Ha; altitudine 350m/slm; esposizione nord, sud.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2016

  • Regione
    Toscana

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

Riserva Primo MORELLINO DI SCANSANO

Uve

85% Sangiovese <br/>15% tra Alicante e Cabernet-Sauvignon

Allevamento

Cordone speronato

Vigneto Di Provenienza

4500 ceppi/Ha; altitudine 350m/slm; esposizione nord, sud.

Geologia Del Terreno

Tessitura del terreno che va dal sabbioso/limoso, con forte presenza di microelementi come ferro e manganese con forte presenza di scheletro.

Resa Per Ettaro

70 q.li/Ha

Vendemmia

Vendemmia manuale in cassetta con severa selezione in vigna.

Vinificazione

Prodotto quando i soli grappoli perfetti raggiungono l’ottimale maturazione e vengono vendemmiati manualmente, sostenuti da fattori climatici favorevoli non controllabili e seguiti da una severa cernita. La vinificazione è strettamente legata alla tradizione Scansanese a temperatura controllata con lunga macerazione che può arrivare fino a 21 giorni.

Maturazione E Affinamento

Affinamento di 18 mesi in barriques ed almeno 8 mesi in bottiglia prima dell’emissione in commercio, risulta avere una longevità di oltre 15 anni.

Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino con riflessi color rosso mattone; al naso si avvertono sentori di vaniglia, tabacco tostato, liquirizia, pepe nero, amarena sotto spirito. Al palato risulta pulito, elegante, etereo, suadente, intensamente complesso e si ritrovano i sentori di cacao amaro e caffè tostato.

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