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Riserva SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE
2019 (0.75)

Fratelli Polatti

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Uve
Nebbiolo (Chiavennasca)

Vigneto di provenienza
Vigneti coltivati nelle zone di produzione del Valtellina Superiore Sassella DOCG nei comuni di Sondrio e Castione Andevenno. Altezza di 300-400 metri sul livello del mare.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Lombardia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

Riserva SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE

Uve

Nebbiolo (Chiavennasca)

Allevamento

Guyot modificato ad archetto valtellinese

Vigneto Di Provenienza

Vigneti coltivati nelle zone di produzione del Valtellina Superiore Sassella DOCG nei comuni di Sondrio e Castione Andevenno. Altezza di 300-400 metri sul livello del mare.

Geologia Del Terreno

Terreni franco-sabbiosi, permeabili e moderatamente profondi.

Resa Per Ettaro

70 q.li/Ha

Vinificazione

Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.

Maturazione E Affinamento

Affinamento minimo di 12 mesi in botti di rovere di media capacità. Per disposizione del disciplinare di produzione deve affinare almeno 36 mesi priam di essere commercializzato.

Temperatura Servizio

18-20°C

Rosso rubino con riflesso granato. Al naso intenso e complesso in cui emergono fiori essiccati, frutta rossa matura e note balsamiche. Il sorso è raffinato per un finale appagante e persistente. Vino prodotto solo nelle annate migliori

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