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RIVA ARSIGLIA Collection Tappo Vite
2019 (0.75)

Menti Giovanni

Maestri del vino antico, nel pieno rispetto del territorio.

Uve
100% Garganega

Vigneto di provenienza
Impianti del 1935.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2019

  • Regione
    Veneto

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

RIVA ARSIGLIA Collection Tappo Vite

Uve

100% Garganega

Vigneto Di Provenienza

Impianti del 1935.

Geologia Del Terreno

Collinari di origine vulcanica a Gambellara.

Resa Per Ettaro

Da 60 a 90 q.li/Ha

Vinificazione

Dopo la raccolta eseguita in cassetta, le uve vengono portate in cantina, diraspate e spremute. Il mosto fermenta con lieviti indigenti in vasche di cemento senza il controllo della temperatura.

Maturazione E Affinamento

Dopo la fermentazione viene svinato e sosta in vasca di acciaio con i propri lieviti per almeno 48 mesi. Imbottigliato non filtrato, senza stabilizzazioni. Affina in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere venduto.

Vino bianco da vecchie vigne, fermentato con lieviti indigeni, sosta quattro anni sui propri lieviti prima di essere imbottigliato non filtrato.

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