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ROSATO Epomeo
2024 (0.75)

Cenatiempo

Uve
Per’ ‘e Palummo, Aglianico e altri vitigni.

Vigneto di provenienza
Isola d’ischia e colline beneventane, altitudine da 50 a 450 m/slm, diverse esposizioni.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Campania

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

  • Denominazione
    IGT

ROSATO Epomeo

Uve

Per’ ‘e Palummo, Aglianico e altri vitigni.

Allevamento

Guyot, alberello e cordone speronato.

Vigneto Di Provenienza

Isola d’ischia e colline beneventane, altitudine da 50 a 450 m/slm, diverse esposizioni.

Geologia Del Terreno

Sedimentario e vulcanico.

Vendemmia

Manuale, ad ottobre.

Vinificazione

Breve contatto con le bucce e fermentazione a temperatura controllata.

Maturazione E Affinamento

3 mesi di permanenza sui lieviti, affinamento in acciaio e 1 mese in bottiglia.

Colore intenso e luminoso. Il bouquet aromatico si caratterizza per sfaccettati profumi di fiori freschi e piccoli frutti rossi che chiudono con una intrigante scia di erbe aromatiche. Al palato è leggero e croccante.

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