Non usiamo cookie di questo tipo.
Alcuni dei dati raccolti da questo fornitore vengono utilizzati per la personalizzazione e la misurazione dell'efficacia della pubblicità.
Le parole chiave per descriverci sono eterna giovinezza ed elegante capacità di invecchiamento.
Uve
50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon
Vigneto di provenienza
Ponti sul Mincio, colline moreniche del Lago di Garda.
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Formato
0.75 l
Colore
Rosato
Spumantizzazione
Metodo Classico

50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon
Ponti sul Mincio, colline moreniche del Lago di Garda.
Misto sabbia, argilla, ghiaia.
100 q.li/Ha
Raccolta manuale a inizio settembre.
Sosta delle uve in pressa per 4/5 ore, pressatura soffice delle uve intere con successiva fermentazione dei mosti in acciaio per 115 giorni a temperatura controllata tra i 15 e i 18 gradi, sfecciatura per sedimentazione e affinamento di almeno sei mesi sulle fecce fini.
Tiraggio e seconda fermentazione in botiglia con affinamento per un minimo di 18 mesi. Successivo degorgement con residuo di 4 gr/l zucchero.
6°C
Perlage fine e persistente, al naso il bouquet è nitido, fresco con gradevoli note di ribes, fragoline di bsoco e rosa canina. Al palato pipacevolmente armonico ed elegante con buona sapidità, in chiusura mantiene ottima fragranza e freschezza.
Il pavone in etichetta rappresenta la nostra fierezza. Saignée è "salasso" ma nella nostra interpretazione sta per "sanguigno, passionale".
Sei interessato a questo prodotto?
ContattaciVogliamo raccontarti una storia
Scopri il progetto
Conosci il produttore
Leggi la storia precedente
Leggi la prossima storia
Leggi tutto l'articolo
Scopri
Espandi
Chiudi
Raccontano di me...
Leggi il catalogo
Leggi il prossimo catalogo
Leggi il catalogo precedente
Download volantino