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Uve
30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 10% di vino rosso (100% Pinot Meunier prodotto in appellation champagne).
Vigneto di provenienza
Damery, Vallee de la Marne, Cote des blancs, France; superficie 35 ha; 8000 ceppi/ha.
Nazione
Francia
Regione
Champagne
Formato
0.75 l
Colore
Rosato
Spumantizzazione
Metodo Classico

30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 10% di vino rosso (100% Pinot Meunier prodotto in appellation champagne).
Chablis (per Pinot Noir e Chardonnay) e Vallée de la Marne (per Pinot Meunier).
Damery, Vallee de la Marne, Cote des blancs, France; superficie 35 ha; 8000 ceppi/ha.
Argilloso-calcareo
65-80 q.li/Ha
Manuale
In tino inox a temperatura controllata con lieviti naturali. Fermentazione alcolica a 20-22°C per 30 giorni, poi filtrazione.
In tino inox con termoregolazione.
8-9°C
Vino dal colore che ricorda il petalo di rosa salmonata, nitido, brillante e limpido. Perlage di estrema finezza, sostenuto e persistente.
Un Brut Rosé gastronomico che brilla per precisione e freschezza.
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