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Rosè FUORI SCHEMA DOSAGGIO ZERO M.C.
2020 (0.75)

Limina Giuliano Micheletti

"Le nostre vigne hanno i piedi profondamente radicati nel terreno e la testa rivolta alla bellezza del cielo. Il risultato sono vini di luce, vivi, longevi espressione del nostro lavoro."

Uve
Merlot 100%

Vigneto di provenienza
Alto Garda - C.C. Drena; Altitudine 500 m.s.l.m.; Densità 7500 ceppi per ettaro.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

Rosè FUORI SCHEMA DOSAGGIO ZERO M.C.

Uve

Merlot 100%

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Alto Garda - C.C. Drena; Altitudine 500 m.s.l.m.; Densità 7500 ceppi per ettaro.

Geologia Del Terreno

Terreno poco profondo, franco di origine morenica.

Resa Per Ettaro

45 q.li/Ha

Vendemmia

Raccolta manuale delle uve a metà settembre con elevati tenori di acidità.

Vinificazione

Fermentazione spontanea. Svinatura a fine fermentazione.

Maturazione E Affinamento

Maturazione in acciaio sulle fecce fini. Malolattica svolta naturalmente prima del tiraggio. Vengono utilizzati lieviti selezionati bio per la presa di spuma. 24 mesi di stazionamento sui lieviti.

Temperatura Servizio

5-7°C

Colore rosso porposta brillante, equilibrato e complesso. Leggero e cremoso, compaiono note di lampone e melograno.

Produttore inserito nel progetto "Dinamiche Interpretazioni".

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