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ROSSO 708 Km
2022 (0.75)

Cembrani D.O.C.

Al territorio della Valle di Cembra e ai suoi stimati 708 km di muretti a secco sono dedicate.

Uve
Schiava, Lagrein

Vigneto di provenienza
Le uve raccolte per la produzione di questo blend fanno parte di più vigneti di proprietà dei consorziati dei Cembrani DOC. Ogni azienda ha selezionato una zona particolare, ne ha vinificato le uve e conferito il vino al Consorzio per la creazione di un blend eccezionale, di quanto di meglio si possa produrre. Questi vini sono l’espressione dei vitigni storici del territorio uniti a quelli che rappresentano il futuro viticolo della Valle di Cembra. I vigneti hanno un’esposizione sud/est e si trovano tra i 300 m/slm e i 550 m/slm nei comuni di Cembra e Giovo: Schiava: Vach, Còr, Valvalè, Rauti. Lagrein: Vach, Maurenti, Valvalè, Rauti.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Trentino

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    IGT

ROSSO 708 Km

Uve

Schiava, Lagrein

Allevamento

A pergola trentina

Vigneto Di Provenienza

Le uve raccolte per la produzione di questo blend fanno parte di più vigneti di proprietà dei consorziati dei Cembrani DOC. Ogni azienda ha selezionato una zona particolare, ne ha vinificato le uve e conferito il vino al Consorzio per la creazione di un blend eccezionale, di quanto di meglio si possa produrre. Questi vini sono l’espressione dei vitigni storici del territorio uniti a quelli che rappresentano il futuro viticolo della Valle di Cembra. I vigneti hanno un’esposizione sud/est e si trovano tra i 300 m/slm e i 550 m/slm nei comuni di Cembra e Giovo: Schiava: Vach, Còr, Valvalè, Rauti. Lagrein: Vach, Maurenti, Valvalè, Rauti.

Geologia Del Terreno

Porfirico e calcareo

Resa Per Ettaro

110 q.li/Ha per la Schiava, 80 q.li/Ha per il Lagrein.

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata; svinatura con pressatura soffice.

Maturazione E Affinamento

In acciaio inox

Colore rosso rubino con leggere sfumature violacee; al naso è molto intenso, fruttato; sentori di frutti di bosco e una leggera nota speziata. Secco, fresco e persistente.

“708 km Cembrani Bianco” e “708 km CembraniRosso” rappresentano gli ambasciatori delle eccellenze del territorio della Valle di Cembra e della sue peculiarità pedoclimatiche uniche.

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