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Uve
Sangiovese Grosso
Vigneto di provenienza
Pianacci, S. Antimo (zona Castelnuovo) e Casa superficie 2,50ha - ceppi/Ha da 5.000 a 3.500 - sesto impianto da2.50x0,80 a 2.90x1,00 - altitudine da 280 a 400 m/slm - esposizione sud, sud-est, est, sud-est.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Toscana
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Sangiovese Grosso
Cordone speronato bilaterale
Pianacci, S. Antimo (zona Castelnuovo) e Casa superficie 2,50ha - ceppi/Ha da 5.000 a 3.500 - sesto impianto da2.50x0,80 a 2.90x1,00 - altitudine da 280 a 400 m/slm - esposizione sud, sud-est, est, sud-est.
Prevalentemente galestroso
70 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
In rosso con fermentazione in tini d'acciaio aperti da 15 o 30Hl, tre rimontaggi quotidiani per una settimana. Un'altra settimana a tino chiuso con rimontaggi e infine l'ultima settimana riposa prima della svinatura.
In legno per circa un anno.
15-18°C
Colore rosso rubino brillante. Al naso rivela sentori di violette, lamponi e amarene. Al palato equilibrato e setoso.
Vino ottenuto con uve da agricoltura biologica certificato da ICEA.
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