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La storia della cantina Palazzo ebbe inizio con un...colpo di fulmine. Era il 1982.
Uve
Sangiovese Grosso
Vigneto di provenienza
Superficie 1Ha - 3500 ceppi/Ha - altitudine 320m/slm - esposizione sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2022
Regione
Toscana
Formato
0.375 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Sangiovese Grosso
Cordone speronato
Superficie 1Ha - 3500 ceppi/Ha - altitudine 320m/slm - esposizione sud-ovest.
Arido e sassoso.
80 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna nel mese di ottobre.
In vasche di acciaio inox da 30/40Hl; macerazione di circa 15/18 giorni ad una temperatura costantemente controllata di 30°C.
In botte di rovere da 20/25Hl e barrique per 8/12 mesi.
Nel suo sapore si avverte la complessità, ma anche la vivacità di un vino di grande razza.
Di vibrante acidità, tannini vellutati e un finale lungo.
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