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"Il Nebbiolo delle Alpi"
Uve
Nebbiolo (Chiavennasca)
Vigneto di provenienza
Vigneti all’interno della sottozona Grumello, nei comuni di Montagna in Valtellina e Sondrio. Esposizione a sud, altitudine di 400-650 m/slm.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Lombardia
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Nebbiolo (Chiavennasca)
Vigneti all’interno della sottozona Grumello, nei comuni di Montagna in Valtellina e Sondrio. Esposizione a sud, altitudine di 400-650 m/slm.
Composto di sabbia e ghiaia. Poco profondo e con uno strato superficiale molto compatto. Terreno con reazione sub-acida.
65 q.li/Ha
Tra la seconda e la terza settimana di ottobre. Vendemmia manuale.
L’obiettivo è produrre un vino fresco e accattivante nei profumi. Particolarmente godibile al palato già dopo un anno dalla vendemmia. La macerazione, condotta a temperature piuttosto basse, ha una durata di 5 giorni.
In piccoli fusti di rovere francese per alcuni mesi. L’affinamento si conclude con una breve sosta in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore rosso rubino, profumi ricchi di note fiorali. Al palato è fragrante e di particolare bevibilità.
"In quella terra sono di molti gentiluomini, i quali, ancor che stiano su quell'alta montagna, vivino nondimeno molto civilmente con delicati cibi e vini preziosissimi...di tutta eccellenza." Matteo Bandello
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