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ROSSO DI VALTELLINA Tappo Vite
2022 (0.75)

Fratelli Polatti

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Uve
Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola e Rossola

Vigneto di provenienza
Vigneti coltivati nelle zone di produzione del Rosso di Valtellina DOC.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2022

  • Regione
    Lombardia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

ROSSO DI VALTELLINA Tappo Vite

Uve

Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola e Rossola

Allevamento

Allevati a guyot modificato ad archetto valtellinese

Vigneto Di Provenienza

Vigneti coltivati nelle zone di produzione del Rosso di Valtellina DOC.

Geologia Del Terreno

Terreni prevalentemente sabbiosi, permeabili e tendenzialmente acidi.

Resa Per Ettaro

100 q.li/Ha

Vinificazione

Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in botti di rovere e in serbatoi di acciaio inox. Per disposizione del disciplinare di produzione deve affinare almeno 6 mesi a partire dal primo dicembre successivo alla vendemmia.

Temperatura Servizio

14-16°C

Rosso rubino brillante. Il profumo è ampio e avvolgente rappresentato da un rucco bouquet fruttato e floreale. Dal sapore deciso e armonico con un tannino setoso.

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