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Un sogno dal 1930 nel cuore delle Marche.
Uve
Lacrima di Morro d'Alba
Vigneto di provenienza
Cimarello 4ha - 4200 ceppi/ha - sesto impianto 2,70x0,88 - altitudine 180 m/slm - esposizione sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2020
Regione
Marche
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

Lacrima di Morro d'Alba
Cordone speronato
Cimarello 4ha - 4200 ceppi/ha - sesto impianto 2,70x0,88 - altitudine 180 m/slm - esposizione sud-ovest.
Medio impasto, tendenzialmente calcareo.
80 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna la prima decade di ottobre.
In rosso a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio e in tini di rovere con fase fermentativa di circa 20 giorni.
In piccoli fusti nuovi e di secondo passaggio per 10 mesi.
Ritroviamo al naso e in bocca le caratteristiche tipiche fruttate e floreali del vitigno. Importante l'affinamento e la maturazione in legno che danno un apporto decisivo alla struttura del vino, mantenendo però integro l'aspetto varietale.
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