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SAINT ROMAIN Sous Château BIO*
2023 (0.75)

Biologico

Chateu De Melin

Chateau de Melin, un tesoro architettonico che racconta una storia ricca e affascinante attraverso i secoli.

Uve
Pinot Noir

  • Nazione
    Francia

  • Annata
    2023

  • Regione
    Bourgogne

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

SAINT ROMAIN Sous Château BIO*

Uve

Pinot Noir

Allevamento

Guyot

Geologia Del Terreno

Calcareo-argilloso

Resa Per Ettaro

48 Hl/ha

Vinificazione

Prefermentazione a freddo per 4 giorni. Fermentazione alcolica fermentazione alcolica per 15 giorni con follatura manuale. Vi è una vasca con lieviti indigeni e una vasca con con lieviti selezionati.

Maturazione E Affinamento

12 mesi in botti di rovere, con il 20% di botti nuove.

Temperatura Servizio

13-15°C

Colore di media intensità; i suoi aromi rivelano una una moltitudine di piccoli frutti rossi. In seguito si evolverà verso i frutti affumicati e macerati. Piacevole, piacevole, rotondo e fruttato fin dalla giovinezza, esprime la natura la natura generosa e limpida del Pinot Nero, un vero e proprio vino di piacere.

Può essere conservato per 5-7 anni.

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