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"Da sempre mi ispiro a due importantissimi capisaldi: la tradizione e l'alta qualità dei prodotti."
Uve
Catarratto 50%, Insolia 40%, Malvasia delle Lipari ed altre uve tradizionali 10%
Vigneto di provenienza
Tenuta Valdichiesa; superficie 0,7ha; sesto impianto 90X180; altitudine 350m/slm; ceppi/Ha 5.000; esposizione sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Sicilia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
IGT

Catarratto 50%, Insolia 40%, Malvasia delle Lipari ed altre uve tradizionali 10%
Spalliera
Tenuta Valdichiesa; superficie 0,7ha; sesto impianto 90X180; altitudine 350m/slm; ceppi/Ha 5.000; esposizione sud-ovest.
Vulcanico ricco di minerali.
70 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna.
In bianco
50% in botte tonneaux per circa 4 mesi, il restante 50% in acciaio.
Limpido, di colore giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, sentori complessi e grassi di frutta matura, cioccolato bianco, vaniglia e pietra focaia. Al palato è ricco, pieno, lungo e armonico. Si abbina a primi piatti anche strutturati, con secondi di pesce.
Vino inserito nei progetti "Interpretazioni" e "Vini delle Isole Minori del Mediterraneo".
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