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SANGIOVESE ROSE' BRUT Bellasposa M.C.
(0.75)

Biologico

Tenuta Santa Lucia

Dove non è vino, non è amore

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Sangiovese

Vigneto di provenienza
Vigneto “Ponte della Bella Sposa”, Mercato Saraceno (FC); esposizione sud-est; altitudine 350 m. s.l.m.

  • Nazione
    Italia

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

  • Spumantizzazione
    Metodo Classico

SANGIOVESE ROSE' BRUT Bellasposa M.C.

Uve

Sangiovese

Allevamento

Impianto a spalliera con potatura Guyot.

Vigneto Di Provenienza

Vigneto “Ponte della Bella Sposa”, Mercato Saraceno (FC); esposizione sud-est; altitudine 350 m. s.l.m.

Geologia Del Terreno

Presenza di argille brune, limo, calcare.

Resa Per Ettaro

60 q.li/Ha

Vendemmia

Vendemmia a mano in piccole casse, fine agosto.

Vinificazione

Spremitura soffice sottovuoto seguita dalla vinificazione in bianco.

Maturazione E Affinamento

Rifermentazione in sosta sui lieviti per 18-24 mesi.

Temperatura Servizio

6-8°C

Perlage fine e persistente; colore buccia di cipolla. Profumo intenso, floreale, con sentori di frutti di bosco. Sapore secco senza asperità, fresco e garbato. Lunga sensazione fruttata di piccoli frutti rossi

Spumante inserito nel progetto "Bollicine da Uve Italiane".

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