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Sant'Agata LAMBRUSCO DI SORBARA M.M. BIO*
2024 (0.75)

Biologico

Paltrinieri

Abbiamo all'orizzonte una promessa dentro il cuore, che va oltre noi stessi, che sfida il tempo.

Special

Questo prodotto fa parte dei Nostri Progetti:

Uve
Lambrusco di Sorbara.

Vigneto di provenienza
Cristo di Sorbara, superficie 15 ha, sesto impianto 4 x 1,3.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Emilia Romagna

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosato

  • Spumantizzazione
    Metodo Martinotti

  • Denominazione
    DOC

Sant'Agata LAMBRUSCO DI SORBARA M.M. BIO*

Uve

Lambrusco di Sorbara.

Allevamento

Spalliera

Vigneto Di Provenienza

Cristo di Sorbara, superficie 15 ha, sesto impianto 4 x 1,3.

Geologia Del Terreno

Sciolto e limoso.

Resa Per Ettaro

120 q.li/Ha

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione alcolica, rifermentazione con metodo Martinotti.

Temperatura Servizio

10-12°C

Rosso rubino tenue, perlage fine, note intense ed eleganti di frutti di bosco e un caratteristico profumo di violetta. Secco, con una piacevole e rinfrescante acidità.

Alberto dice: "Nel 1998 nessuno voleva un Sorbara in purezza, per questo abbiamo chiesto la protezione della nostra Santa, patrona di Sorbara. E lei ci ha ascoltato!"

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