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Sassato MORELLINO DI SCANSANO
2024 (0.75)

Provveditore Bargagli

Coltiviamo i nostri vigneti in modo tradizionale e nel rispetto del territorio.

Uve
100% Sangiovese

Vigneto di provenienza
4500 ceppi/Ha; altitudine 350m/slm; esposizione nord-est, sud-ovest.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Toscana

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

Sassato MORELLINO DI SCANSANO

Uve

100% Sangiovese

Allevamento

Cordone speronato

Vigneto Di Provenienza

4500 ceppi/Ha; altitudine 350m/slm; esposizione nord-est, sud-ovest.

Geologia Del Terreno

Tessitura del terreno che va dal sabbioso/limoso, con forte presenza di microelementi come ferro e manganese con forte presenza di scheletro.

Resa Per Ettaro

60-90 q.li/Ha

Vendemmia

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Vinificazione molto moderna e fuori dagli schemi classici della tradizione Scansanese, a temperatura controllata ed estremamente breve.

Maturazione E Affinamento

Affinamento in vasca di acciaio inox e in bottiglia prima dell’emissione al commercio.

Si presenta all’aspetto di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si avvertono sentori di viola, amarasca, amarena fresca, ciliegia durona, pepe verde e chiodi di garofano. Al palato risulta schietto, persistente, ampio e si ritrovano i sentori di liquirizia e foglia di tabacco fresco.

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