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SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE
2021 (0.75)

Fratelli Polatti

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Uve
Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola e Rossola

Vigneto di provenienza
Vigneti coltivati nelle zone di produzione del Valtellina Superiore Sassella DOCG nei comuni di Sondrio e Castione Andevenno. Altezza di 300-400 metri slm.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Lombardia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOCG

SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE

Uve

Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola e Rossola

Allevamento

Guyot modificato ad archetto valtellinese

Vigneto Di Provenienza

Vigneti coltivati nelle zone di produzione del Valtellina Superiore Sassella DOCG nei comuni di Sondrio e Castione Andevenno. Altezza di 300-400 metri slm.

Geologia Del Terreno

Terreni franco-sabbiosi, permeabili e moderatamente profondi.

Resa Per Ettaro

80 q.li/Ha

Vinificazione

Fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.

Maturazione E Affinamento

Affinamento minimo di 12 mesi in botti di rovere di media capacità. Per disposizione del disciplinare di produzione l'affinamento complessivo deve essere di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere.

Temperatura Servizio

16-18°C

Rosso rubino brillante. Profumo intenso caratterizzato dal perfetto connubio fra note fruttate e floreali. Dal sorso vibrante e con un tannino ben bilanciato dalle morbidezze.

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