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"L'arte del taglio dei vini...non può essere descritta. Occorre sempre consultare il gusto, l'occhio e l'olfatto." J.A.Chaptal
Uve
100% Sauvignon
Vigneto di provenienza
Vigneti Aquileia, località Colombara.
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Friuli Venezia Giulia
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

100% Sauvignon
Cordone speronato - Guyot.
Vigneti Aquileia, località Colombara.
Terreni di origine alluvionale a matrice limosa con forte presenza di sabbie e argille.
Criomacerazione per 18 ore e fermentazione a temperatura controllata.
100% acciaio con affinamento sulle fecce.
12-14°C
Il suo profumo può variare a seconda della zona climatica dove viene coltivato che può quindi variare da delle note leggermente erbacee a delle note con caratteristiche fortemente tropicali. La complessità aromatica del nostro Sauvignon varia da delle note agrumate fino a percepire delle leggere note di frutta tropicale.
Deve la sua colorazione al caratteristico colore verde smeraldo del suo acino.
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