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Uve
Sauvignon
Vigneto di provenienza
Fiè allo Scillar (Alto Adige) con esposizione sud, sud-ovest.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Alto Adige
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOC

Sauvignon
Fiè allo Scillar (Alto Adige) con esposizione sud, sud-ovest.
Morenico, calcare e porfido.
56 q.li/Ha
Settembre/ottobre
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Macerazione corta. Fermentazione lenta a temperatura controllata e affinamento per cinque mesi sui lieviti fini in fusti di acciaio inox.
10-12°C
Il colore è giallo con riflessi verdi. Il profumo è ricco e variegato bouquet di frutti tropicali, pietra focaia e fiori di sambuco. Note gradevolmente fresche e vivaci di agrumi e melissa. Gli aromi fruttati e, allo stesso tempo, vellutati lo rendono raffinato ed elegante
Seduce e convince per il suo carattere minerale.
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