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SAUVIGNON
2024 (0.75)

Tenuta Rottensteiner

Il nostro vino cresce sul porfido. Questa roccia, la pietra rossa, ha dato il nome alla nostra famiglia.

Uve
Sauvignon Blanc (100%)

Vigneto di provenienza
Superficie 1ha - sesto impianto 1,80x0,80 - altitudine 350m/slm - ceppi/Ha 7000 - esposizione est.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2024

  • Regione
    Alto Adige

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Bianco

  • Denominazione
    DOC

SAUVIGNON

Uve

Sauvignon Blanc (100%)

Allevamento

Guyot

Vigneto Di Provenienza

Superficie 1ha - sesto impianto 1,80x0,80 - altitudine 350m/slm - ceppi/Ha 7000 - esposizione est.

Geologia Del Terreno

Sabbioso, calcareo e porfirico.

Resa Per Ettaro

6000 l/ha

Vendemmia

Manuale

Vinificazione

Fermentazione a 19°C.

Maturazione E Affinamento

4 mesi in acciaio.

Si presenta in bocca con una sapidità notevole, una freschezza e una fine aromaticità in cui spiccano le tipiche note di sambuco, il biancospino e il peperone verde.

Circa 150 anni fa l'arciduca Giovanni d'Austria portò questa varietà in Alto Adige.

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