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SCHIOPPETTINO Prepotto COLLI ORIENTALI Astucciato
2021 (1.5)

Grillo Iole

Qui un'antica tranquillità pervade ogni angolo e ci prende per mano.

Uve
Schioppettino

Vigneto di provenienza
Superficie 0,45ha - ceppi/Ha 2500.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2021

  • Regione
    Friuli Venezia Giulia

  • Formato
    1.5 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOC

SCHIOPPETTINO Prepotto COLLI ORIENTALI Astucciato

Uve

Schioppettino

Allevamento

Sylvoz

Vigneto Di Provenienza

Superficie 0,45ha - ceppi/Ha 2500.

Resa Per Ettaro

70 q./Ha

Vendemmia

Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione

Leggera appassitura su graticci, diraspatura, salasso del 20% e fermentazione per 18 giorni a temperatura controllata di 26-27°C, svinatura e travaso in rovere a fine fermentazione.

Maturazione E Affinamento

12 mesi in tonneaux di rovere.

Colore rosso rubino e profumo di piccoli frutti rossi maturi che si fonde con sentori di vaniglia, di fieno e di muschio; asciutto, caldo al palato e di ottima persistenza aromatica.

L’origine del nome è incerta, probabilmente il nome onomatopeico deriva dallo "schioppettare" degli acini dalla spessa buccia durante la fermentazione.

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