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Il vino artigianale, con una forta identità territoriale.
Uve
Verdicchio
Vigneto di provenienza
1,3 Ettari di vigneto nel comune di Staffolo, particella “Selva di Sotto”, a 500 m slm, la vigna più alta del comune.
Nazione
Italia
Annata
2020
Regione
Marche
Formato
0.75 l
Colore
Bianco
Denominazione
DOCG

Verdicchio
1,3 Ettari di vigneto nel comune di Staffolo, particella “Selva di Sotto”, a 500 m slm, la vigna più alta del comune.
Suolo argilloso-calcareo molto ricco di pietre.
Manuale
L’uva viene raccolta a mano e pressata dolcemente; il mosto viene poi fatto fermentare in vasche di cemento. Dopo la fermentazione avviene l’affinamento sulle fecce fini che dura per 12 mesi sempre in vasche di cemento.
In vetro per almeno 24 mesi prima di essere immesso al commercio.
Il colore è giallo paglierino con riflessi ancora verdi. Il bouquet è intenso, raffianto e persistente con note di fiori gialli, mineralità, gesso. Il gusto è secco ed elegante, di ottimo corpo e di grande persistenza.
Vino unico, ispirato da un grande maestro del Verdicchio quale Carlo Pigini Campanari.
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