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Uve
Barbera
Vigneto di provenienza
Cerreta Orefice, Fontana superficie 2,50 ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 2,35x0,80 - altitudine 280 m/slm - esposizione ovest (Cerreta), est (Fontana).
Nazione
Italia
Annata
2024
Regione
Piemonte
Formato
0.75 l
Colore
Rosso

Barbera
Guyot
Cerreta Orefice, Fontana superficie 2,50 ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 2,35x0,80 - altitudine 280 m/slm - esposizione ovest (Cerreta), est (Fontana).
Argilloso e calcareo
80 q.li/Ha
Manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo all'internodo).
Tradizionali con rimontaggi quotidiani per circa 8/10 giorni, massaggio di vinaccia verso il quarto/quinto giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura.
Stabilizzazione in acciaio
Al naso esprime sentori delicati di spezie accompagnate da delicati frutti rossi. In bocca è equilibrato e pieno, con un gusto leggero e non invasivo.
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