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Settevigne TINTILIA BIO*
2018 (0.75)

Biologico

Claudio Cipressi

Determinazione, cultura, passione, territorio, radici.

Uve
Tintilia

Vigneto di provenienza
Vigneto Il Colle, esposizione Est, altitudine 450 m/slm, superficie 3 ha, 3.000 ceppi/ha, sesto impianto 1,2x2,7.

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2018

  • Regione
    Molise

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    DOP

Settevigne TINTILIA BIO*

Uve

Tintilia

Allevamento

Cordone speronato.

Vigneto Di Provenienza

Vigneto Il Colle, esposizione Est, altitudine 450 m/slm, superficie 3 ha, 3.000 ceppi/ha, sesto impianto 1,2x2,7.

Geologia Del Terreno

Argilloso

Resa Per Ettaro

35 q.li/Ha

Vendemmia

Prima e seconda metà di ottobre, manuale in cassetta.

Vinificazione

Accurata cernita dei grappoli. Macerazione per minimo 12 giorni senza mai superare i 25-28°C.

Maturazione E Affinamento

36 mesi in acciaio, seguono 6 mesi in bottiglia.

Temperatura Servizio

16-18°C

Si presenta di colore rosso con riflessi tendenti al granato dai riflessi brillanti. Al naso prevalgono note balsamiche e speziate. In bocca è morbido, rotondo ed avvolgente.

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