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Un vino fatto di passione e tenacia.
Uve
60% Croatina, 40% Barbera
Vigneto di provenienza
“Riva” superficie 4ha – altitudine 200m/slm – ceppi/Ha 4800 esposizione sud.
Nazione
Italia
Annata
2023
Regione
Emilia Romagna
Formato
0.75 l
Colore
Rosso
Denominazione
DOC

60% Croatina, 40% Barbera
Guyot
“Riva” superficie 4ha – altitudine 200m/slm – ceppi/Ha 4800 esposizione sud.
Limoso con buona dotazione di potassio e di calcio.
70 q.li/Ha
Manuale in cassetta con selezione in vigna dei grappoli migliori.
Le due varietà vengono vinificate singolarmente e unite successivamente dopo la svinatura. Macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni (Barbera) o per 13 giorni (Croatina).
20% in barriques francesi di Allier da 225lt per 3 mesi / 80% in acciaio.
16-18°C
Colore granata scuro con riflessi viola. Profumo vinoso con cenni di prugna e ciliegia accompagnano il sapore morbido, gusto tannico ed ampio con retrogusto di frutta matura, vinoso e strutturato.
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